ボウルにあらかじめ測っておいた砂糖 サラダ油 卵白を入れて混ぜます。
＊砂糖は塊を崩しておくと作りやすいです。

混ぜた 1 に薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。（ふるいにかけてもかけなくても可）

出来た生地を手で同じぐらいの大きさにちぎりながらシートを敷いた鉄板に並べます。

＊この時同じぐらいの厚さにしないと焼き加減がバラバラに。 ついでにオーブンを170度に余熱

余熱が終わったオーブンに鉄板を入れ170度15分に設定

焼き目を見て表面が茶色くなり始めたら後ろからつまようじなどを刺して中の硬さを見るといいです