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30秒!豆腐のポタージュ♪
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30秒!豆腐のポタージュ♪-レシピのメイン写真

30秒!豆腐のポタージュ♪

tom3150
tom3150 @cook_40205121

ミキサーで30秒!
大豆の栄養がたっぷり詰まった冷製スープです♪
胡麻の香ばしさがアクセント。
このレシピの生い立ち
健康のためにお味噌汁を作りたいけど、お鍋で作ると1人暮らしには多すぎる…
夏は火を使いたくない…

じゃあ、冷たいスープにしちゃおう!
というズボラ根性から生まれたレシピです(笑)
とろみがありお腹にたまるので、ダイエットにもおすすめ♡

ミキサーで30秒!
大豆の栄養がたっぷり詰まった冷製スープです♪
胡麻の香ばしさがアクセント。
このレシピの生い立ち
健康のためにお味噌汁を作りたいけど、お鍋で作ると1人暮らしには多すぎる…
夏は火を使いたくない…

じゃあ、冷たいスープにしちゃおう!
というズボラ根性から生まれたレシピです(笑)
とろみがありお腹にたまるので、ダイエットにもおすすめ♡

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tom3150
tom3150 @cook_40205121

ミキサーで30秒!
大豆の栄養がたっぷり詰まった冷製スープです♪
胡麻の香ばしさがアクセント。
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健康のためにお味噌汁を作りたいけど、お鍋で作ると1人暮らしには多すぎる…
夏は火を使いたくない…

じゃあ、冷たいスープにしちゃおう!
というズボラ根性から生まれたレシピです(笑)
とろみがありお腹にたまるので、ダイエットにもおすすめ♡

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大豆の栄養がたっぷり詰まった冷製スープです♪
胡麻の香ばしさがアクセント。
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健康のためにお味噌汁を作りたいけど、お鍋で作ると1人暮らしには多すぎる…
夏は火を使いたくない…

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材料

多めの一人分
  • 豆腐 半丁(約150g)
  • お好きな味噌 ティースプーン山盛り一杯
  • 白ごま又はすりごま ティースプーン1杯
  • だし汁 1カップ
  • ごま油 少々
  • あさつき お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐、味噌、ごま、だし汁をミキサーへ投入して30秒回す。
    味をみて足りなければめんつゆか醤油(分量外)で味を整える。

  2. 2

    器に注ぎ、好みであさつきを散らし、ごま油をちょびっとたらす。
    完成!

コツ・ポイント

よく冷えてる方が美味しいので、だし汁が常温の時は氷を数個入れてみてください。
だし汁がなければ、水と少量のだしの素でもOK!
さらに、水分の半分を豆乳に換えるとより大豆率がアップして濃厚になります。

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tom3150
tom3150 @cook_40205121
2013/08/28 13:30に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ あさつき 味噌 豆腐

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