キャベツと人参をフードプロセッサーでみじん切りにし、ビニール袋に入れて塩で揉み、しばらく冷蔵庫に入れて野菜の水気を出す。

水気をギュッと絞ってボウルに出しコーンを入れ、他で混ぜ合わせた調味料を入れ全体によく混ぜる。

しばらく冷蔵庫に置いて味を馴染ませるとさらに美味しく。