真似したカルボナーラの覚書と注意点
信子さん @cook_40042883
テレビで見たカルボナーラが本当に我が家味覚と合うか、比べてマイペースを作ります。参考、しかし鵜呑みにはしないです。
このレシピの生い立ち
さらっとしておいしいので作り易く考えました。
真似したカルボナーラの覚書と注意点
テレビで見たカルボナーラが本当に我が家味覚と合うか、比べてマイペースを作ります。参考、しかし鵜呑みにはしないです。
このレシピの生い立ち
さらっとしておいしいので作り易く考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパげティをゆで始めながら、刻んだベーコンとニンニクを炒めます。少しサラダオイルを入れます、焦げないように。
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- 2
ボールの真ん中に、チーズを長くして置きます。
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- 3
左右に炒めたベーコンと卵を置きます。
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- 4
茹であがったスパゲティはよくお湯を切って、熱いうちにボールの真ん中に置きます。10秒ほどそのままで。
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- 5
こうして10秒ぐらい。神経質にならないでＯＫです。これをしなくてもまずくはないです。
-
- 6
ゆっくり、丁寧にかき混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
スパゲティを茹でるときは塩は入れなくてもＯＫ．
太さも気にしなくてＯＫ．
ベーコンの塩分が強い場合は量を減らす。
コショウはテーブルで各自。
つくれぽ
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