9月のデザート☆栗と小豆のシフォンケーキ
bola×bola @cook_40067982
ちょっと和風なシフォンケーキいかがですか？
このレシピの生い立ち
秋の味覚をつかってのデザートを作りたくて考えました
季節に合ったスイーツを考えていきたいと思います
9月のデザート☆栗と小豆のシフォンケーキ
ちょっと和風なシフォンケーキいかがですか？
このレシピの生い立ち
秋の味覚をつかってのデザートを作りたくて考えました
季節に合ったスイーツを考えていきたいと思います
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を計量してふるっておく
栗はきざむ - 2
卵白をあわだててメレンゲを作る（かために）
- 3
卵黄と砂糖を電動泡立て機で白っぽくなるまでまぜ、水
サラダ油、バニラエッセンス、ゆであずき、栗の順に入れ混ぜる - 4
卵黄のボールにふるっておいた粉類を入れ電動泡立て機で混ぜる
- 5
粉を混ぜたらメレンゲの１/３の量を入れ電動泡立て機でよく混ぜる、残りのメレンゲはゴムべらを使って泡が消えないようにまぜる
- 6
生地をシフォン型に入れ200度のオーブンで5分焼き温度を１８０度に下げ３０分焼く
- 7
オーブンから出したら逆さまにしてさます
コツ・ポイント
メレンゲを生地に混ぜるとき１/３は電動泡立て機で生地になじむようによく混ぜ合わせてください
残りは切るようにさっくりとあわせます
盛り付けはホイップクリームとゆであずきを合わせました
きなこをふっても美味しいと思います
つくれぽ
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