ストウブで鯖缶の炊き込みご飯

ル〜テ〜ミ〜
ル〜テ〜ミ〜 @cook_40053744

骨ごと食べられる鯖缶!体にもいいしとても美味しいです
このレシピの生い立ち
炊き込みは炊飯器で炊くと後々匂いが消えないのでストウブ鍋で!ストウブで炊くと早いしとっても美味しく出来ます♪

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材料

2~3人分
  1. 2合
  2. 鯖缶(190g) 1缶
  3. 生姜 好きなだけ
  4. 昆布水(水でも良い) 350cc
  5. 醤油 大2
  6. みりん 大1
  7. 大1
  8. あご出汁(白だし) 大1.5

作り方

  1. 1

    お米は30分程水に浸しその後水切りしておきます。

  2. 2

    ストウブ鍋に米、水、調味料、生姜、鯖缶(汁ごと全部)を入れ暫く浸水

  3. 3

    中火にかけ(蓋は少しズラしておく)沸騰したら少しかき混ぜ直ぐに蓋をして弱火にして約12分

  4. 4

    火を消して蓋をしたまま10分蒸らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜は多めが美味しいですヾ(´︶`♡)ノ

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