ふわふわ鶏つくね

yu_mifu
yu_mifu @cook_40205087

甘辛味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグっぽいつくねです。

ふわふわ鶏つくね

甘辛味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグっぽいつくねです。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 1/4丁
  2. 鶏挽肉 300g
  3. 玉ねぎみじん切り 1/2個分
  4. しょうがの摩り下ろし 1かけ分
  5. 1個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 小さじ2
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ2と1/2
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料を混ぜて成型する。

  2. 2

    1で成型したものを熱したフライパンにサラダ油を入れ中火で両面を焼く(両面を焼いたらお湯を入れて蒸し焼きにすると良いです)

  3. 3

    ☆の調味料を合わせる。

  4. 4

    2で焼いたものが仲間で火が通ったら3の調味料を入れ煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

青じそを入れても美味しいです。

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yu_mifu
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30代、主婦。難しいものは作れません。
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