簡単！ふわふわな鶏つくねの照り焼き
m0123 @cook_40264965
甘辛でご飯が進みます！
お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーに食べたくて作っているうちにこれが定番になりました。
簡単！ふわふわな鶏つくねの照り焼き
甘辛でご飯が進みます！
お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーに食べたくて作っているうちにこれが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、豆腐はしっかり水抜きする。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2
※豆腐の水抜きはキッチンペーパーにくるんで２分チンして、新しいキッチンペーパーに変えて少し絞ると早く水抜きできます。
- 3
ボウルに◯を入れて、粘りがでるまでしっかりまぜたら、お好みの大きさに形をつくる。
-
- 4
フライパンに油を入れて、両面にしっかりと焼き目をつけたら、弱火にして蓋を閉めて５分程蒸し焼きにする。
- 5
様子をみてふっくらしていたら、一度お皿に取り出す。
- 6
そのままのフライパンに☆を入れて、沸騰したら火を弱めてつくねを戻します。
弱〜中火でとろみがつくまで絡めたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
・豆腐はしっかり水抜きをしてください。
・つくねを焼く時は、必ず蓋をして蒸し焼きにして下さい。
ふっくらします！
・タレを絡める時は焦げやすいので、火の調節はマメにして下さい。
・生姜とにんにくはお好みで調節してもOKです！
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