トマトとチーズのさっぱり麺つゆ
satoask @cook_40199284
見た目は悪いけど、つゆの塩味と
トマトの酸味がカッテージチーズでマイルドになり、けっこういけます。
このレシピの生い立ち
夏なので冷たい麺が食べたい。でもざるそばじゃ物足りない。…で生まれたレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
市販の麺つゆを天然水で薄めて、つけづゆを作っておく。（少し薄めがベター）
- 2
トマトは８㎜のサイコロ状に切る。
大葉は大きめのみじん切りにする
。 - 3
麺つゆにトマト、大葉、カッテージチーズ、炒りごま、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 4
冷たいそばをつけて食べる。
コツ・ポイント
麺つゆ、天然水は冷やしておく。カッテージチーズは固まっているので、よく混ぜてね。
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