そら豆とトマト風味チーズのブルスケッタ
★ガンガン★ @gngn_cooking
そら豆とカッテージチーズは相性ばっちり！チーズにトマトパウダーを混ぜ込むことで、トマト風味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
水分が天敵の料理なので、ケチャップやフレシュなトマトが使えません…
しかし、国産トマトパウダーを使うことでそれが解決されます！
そら豆とトマト風味チーズのブルスケッタ
そら豆とカッテージチーズは相性ばっちり！チーズにトマトパウダーを混ぜ込むことで、トマト風味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
水分が天敵の料理なので、ケチャップやフレシュなトマトが使えません…
しかし、国産トマトパウダーを使うことでそれが解決されます！
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆を解凍する。
- 2
トマトパウダーをふるう。
-
- 3
にんにくの皮を剥き、半分に切る。
- 4
バケットを1〜2cm位の厚さに切る。
バケットの片面ににんにくの断面をこすりつける。 -
- 5
オーブントースターで4分程こんがりきつね色になるまで加熱する。
加熱後、取り出して粗熱を取る。
(ガーリックトースト) - 6
解凍したそら豆の薄皮を剥いてボウルに出す。
-
- 7
続いて、カッテージチーズとエクストラヴァージンオリーブオイル、黒胡椒、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 8
トマトパウダーを加え混ぜ合わせる。
-
- 9
ガーリックトーストに⑦をのせる。
-
コツ・ポイント
そら豆をなるべく潰さないように意識して混ぜすると、食感が残ります。
パンチをきかせたければ、黒胡椒を多めに入れてもよし！
つくれぽ
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