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トマトのめんつゆ浸し ごまソース
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トマトのめんつゆ浸し ごまソース-レシピのメイン写真

トマトのめんつゆ浸し ごまソース

Garbo
Garbo @cook_40050916

簡単!トマトの冷製小鉢。めんつゆが滲みたトマトとごまだれが酸味とマッチして、見た目も綺麗な素敵な和の一品です。
このレシピの生い立ち
いつもドレッシング仕立てにしてしまうトマトを、あっさり和風に食べたくて。ごま油ではなくてまったりしたごまペーストのたれをかけるととってもおいしく出来ました!和風のおもてなしの一品にもいいかも。

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トマトのめんつゆ浸し ごまソース

Garbo
Garbo @cook_40050916

簡単!トマトの冷製小鉢。めんつゆが滲みたトマトとごまだれが酸味とマッチして、見た目も綺麗な素敵な和の一品です。
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いつもドレッシング仕立てにしてしまうトマトを、あっさり和風に食べたくて。ごま油ではなくてまったりしたごまペーストのたれをかけるととってもおいしく出来ました!和風のおもてなしの一品にもいいかも。

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材料

二人分
  • トマト(中) 2個
  • めんつゆ(ストレート) 大匙2
  • ごまペースト 大匙1
  • 黒酢 小さじ1
  • 醤油 小匙半分
  • 青紫蘇(細切り) 2枚
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタの部分を切り落とし縦にくし形に4−6等分に切り、ヘタを下にして深小鉢に盛る。

  2. 2

    トマトにめんつゆを周りから静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で20分冷やす。

  3. 3

    ごまペースト、黒酢、しょうゆを混ぜてごまだれを作る。

  4. 4

    冷蔵庫からトマトの器を取出し、ごまだれを中央にとろりとかけ、上に青紫蘇をこんもりと載せる。黒胡椒を挽く。

コツ・ポイント

トマトにめんつゆの味がよく滲みたほうが美味しいので、ちょっと浸しておく時間を見てくださいね。

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Garbo
Garbo @cook_40050916
2012/10/02 14:02に公開
24時間いつも美味しく食べること考えてます!
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このレシピのキーワード

大葉 トマト ねりごま

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