れんこんとベーコンの味噌炒め

yuppippi
yuppippi @cook_40205222

ベーコンのうまみをれんこんがすってさらにおいしく!ビールが進みます!
このレシピの生い立ち
むかし母がよく作ってくれておいしかったので教わりました。

れんこんとベーコンの味噌炒め

ベーコンのうまみをれんこんがすってさらにおいしく!ビールが進みます!
このレシピの生い立ち
むかし母がよく作ってくれておいしかったので教わりました。

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材料

2人分
  1. れんこん 約200グラム
  2. ベーコン 4~5枚
  3. にら 1/2わ
  4. ★味噌 大1
  5. ★しょうゆ 大1/2
  6. ★さとう 大1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは5ミリの輪切りにして酢水にさらす。ベーコンは1~2センチ幅に、にらは3センチほどのざく切りにしておく。

  2. 2

    少量のオイルでベーコンを炒める。ベーコンの油がほどよく出てきたられんこんを投入。透き通るまで3~4分炒める。

  3. 3

    にらを入れ、あらかじめ混ぜておいた★の調味料を一気にからめたら出来上がり!

コツ・ポイント

味噌のタイプによってみりんなどを加えるときもあります。鷹のつめを加えたらピリ辛味でこれまたウマシです!

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yuppippi
yuppippi @cook_40205222
に公開
はじめまして。今年スイートテンを迎えた30代の女性です。毎日仕事と家事の両立に励んでいます!なので休日の炊事はもっぱら主人が担当・・・二人で作ることもあります。二人ともビールやワインが好きなのでクックパッドのレシピを参考につまみを作っては楽しんでいます。普段は参考にさせていただくばかりなのでこれからは私たちの好きな料理もみなさんに食べてもらえたらと思います。よろしくお願いします!
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