りゅうきゅうは、皮をむいて、一口大に切り、塩でもんで暫く放置

大葉を千切りにする

ボールに、砂糖、酢、醤油、油をきった、ツナを入れる

りゅうきゅうをぎゅっと、しぼって、ボールにまぜる