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ブリとマグロのユッケ
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ブリとマグロのユッケ-レシピのメイン写真

ブリとマグロのユッケ

たみたけ
たみたけ @cook_40112558

ビールに合うユッケ
このレシピの生い立ち
マグロのユッケを作ろうとしていたのですが、ブリのお刺身があったので一緒に入れちゃいました。

ビールに合うユッケ
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マグロのユッケを作ろうとしていたのですが、ブリのお刺身があったので一緒に入れちゃいました。

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ブリとマグロのユッケ

たみたけ
たみたけ @cook_40112558

ビールに合うユッケ
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マグロのユッケを作ろうとしていたのですが、ブリのお刺身があったので一緒に入れちゃいました。

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材料

2人分
  • マグロ 10切
  • ブリ 5切
  • 長ネギ 1本(白いところのみ)
  • ごま油☆ 大さじ1
  • 醤油☆ 大さじ2
  • 酒☆ 小さじ1
  • 卵黄 1ケ
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作り方

  1. 1

    マグロとブリを細切りにする。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜる。

  3. 3

    2で混ぜた調味料にマグロとブリを入れ、軽く和える。

  4. 4

    長ネギを千切りにして水にさらす。

  5. 5

    小鉢に長ネギを敷き、3で和えたマグロとブリをのせる。

  6. 6

    最後に卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

マグロとブリを常温にしてから調味料と和えると、しっかりと味が馴染みます。

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たみたけ
たみたけ @cook_40112558
2013/09/08 08:15に公開

このレシピのキーワード

ユッケ ぶり まぐろ 酒 卵黄 長ネギ

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