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保育所給食の焼き茄子
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保育所給食の焼き茄子-レシピのメイン写真

保育所給食の焼き茄子

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

人気のツナと合わせると、苦手な茄子も良く食べます(^^)
このレシピの生い立ち
うちの園児は、普段から畑で取れた茄子で焼き茄子をして食べ慣れているので、ごくシンプルな焼き茄子でも食べられるのだけど、他の園では茄子の苦手な子が沢山・・・子供の大好きなツナと混ぜるとどうかな?と思いつき、試してみました。

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保育所給食の焼き茄子

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

人気のツナと合わせると、苦手な茄子も良く食べます(^^)
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うちの園児は、普段から畑で取れた茄子で焼き茄子をして食べ慣れているので、ごくシンプルな焼き茄子でも食べられるのだけど、他の園では茄子の苦手な子が沢山・・・子供の大好きなツナと混ぜるとどうかな?と思いつき、試してみました。

人気のツナと合わせると、苦手な茄子も良く食べます(^^)
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うちの園児は、普段から畑で取れた茄子で焼き茄子をして食べ慣れているので、ごくシンプルな焼き茄子でも食べられるのだけど、他の園では茄子の苦手な子が沢山・・・子供の大好きなツナと混ぜるとどうかな?と思いつき、試してみました。

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材料

  • 茄子 中2本
  • ツナ 50g
  • かつお節 5g
  • しょうゆ 10g
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作り方

  1. 1

    茄子は表面に数箇所フォークで穴を開けて、少し焦げ目が付くくらい焼く。
    (グリルで焼いてもオーブンで焼いてもOK)

  2. 2

    皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    かつお節をレンジで1分強加熱し手で揉みほぐす。

  4. 4

    油切りしたツナとかつお節、しょうゆを混ぜ合わせ茄子に乗せる。

コツ・ポイント

茄子は冷めてから剥くと剥き易いです。

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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
2013/08/22 03:48に公開
9人の孫が居る、59歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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焼きなす なす ツナ かつお節

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