もやしあんかけチャーハン
シャキシャキもやしのとろーりあんかけ。いつものチャーハンを一味変えて。
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【チャーハン】
卵、醤油、ご飯を混ぜ、卵かけご飯状態にしてからごま油を引いたフライパンで炒める。シャンタンと塩胡椒で味付
器にチャーハンを盛り付けておく。
【あんかけ】
ごま油を引いたフライパンで、ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。
香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら、★を加える。
沸いたらもやしを加えて熱し、塩胡椒で味を整える。
水溶き片栗粉でとろみを付けたら、チャーハンにあんをかけて出来上がり。
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