おとうふの水気を切る。できるだけしっかり切った方が良いです。

材料をすべて混ぜる。
全体が均一になるように粘りけが出るまでしっかり混ぜる。(フードプロセッサーでやると楽で早いです)

フライパンに大さじ2～3杯のサラダ油を引き、フライパンを熱する。

フライパンがあたたまったら弱火にしてスプーンで種を落としていく。

全部フライパンに入れ終えたら弱火と中火の間くらいの火加減で揚げ焼きにする。片面がきつね色になったらひっくり返す。

蓋をしてもう片面がきつね色になるまで焼く
(ここで洗い物をしておくと効率がいいです笑)

おさらにもりつけてできあがり

七味とチーズを入れるとおいしいです。ゴマを入れても◯

ケチャップと粒マスタードをつけて食べるとおいしいです。