レタたまスープ

レタたまスープ-レシピのメイン写真

レタたまスープ

mituku @cook_40061848

小腹が空いた時、あと一品汁ものが欲しい時、大量レタスがある時(笑)　オススメです！
このレシピの生い立ち
レタスが大量にあったのと、深夜に小腹が空いたから(笑)　きっと、1杯飲んでもカロリーは低いハズ!!

適当に作った割には美味しかった(笑)

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小腹が空いた時、あと一品汁ものが欲しい時、大量レタスがある時(笑)　オススメです！
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適当に作った割には美味しかった(笑)

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材料

5杯分くらい

レタス半玉
豆腐(絹でも木綿でも) 半分
卵 1個
ウェイパー(中華だし) 小匙2杯
塩小匙1杯
ブラックペッパー適宜
水 550CCくらい

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作り方

1

レタスを手でちぎり、ザルによけとく。鍋にお湯を沸かす。
2

沸騰した鍋に手で粗めに崩しながら豆腐を入れる。
3

再度、沸騰してきたらちぎったレタスを入れる。
4

レタスがしんなりしたら（すぐなるよ！）ウェイパー、塩、ＢＰを入れる。
5

味を見て、各調味料を調節して下さい。（記載の分量は適当ですので・・・）
6

仕上げに溶き卵を高い位置から入れる！（この時、弱火にしてね）
出来あがり♬

コツ・ポイント

最初から最後まで簡単で、包丁も使わないずぼらスープ。このスープを美味しくするコツは、仕上げの卵!!

必ず弱火にして、高い位置からタラタラと落とすとふわんふわんな卵になるよ♪

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mituku @cook_40061848

2013/09/03 16:59に公開

このレシピのキーワード

スープレタス卵豆腐

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