ひつまぶし寿司
☆ぷにりん☆ @cook_40205248
疲労回復にいかがですか〜(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテの気味の家族のため、疲れを持ち越さない為と食欲が増すように酢飯にし、ウナギでパワーをと思い作りました♪
ひつまぶし寿司
疲労回復にいかがですか〜(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテの気味の家族のため、疲れを持ち越さない為と食欲が増すように酢飯にし、ウナギでパワーをと思い作りました♪
作り方
- 1
米を少し硬めに炊く。
- 2
キュウリを塩もみして洗い絞っておく。
- 3
卵はＢを入れて錦糸卵を作る。
- 4
万能ネギは小口切りする。
- 5
鰻はフライパンで温め直し、1ｃｍ幅に切る。
- 6
炊き上がったご飯に あらかじめ合わせたＡと混ぜて酢飯を作る。
- 7
６にキュウリ、白ごまを混ぜる。
- 8
寿司桶で混ぜた酢飯の上に錦糸卵、鰻、刻み海苔、万能ネギを飾る。
コツ・ポイント
酢飯が完全に冷めない内にキュウリと白ごまを混ぜる。
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