簡単なのに美味しい♪ローストポーク
mihotti33 @cook_40043512
ほとんどほったらかし！簡単なのに美味しく出来ます♪あったかくても、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハムより簡単に出来るので、ローストポークを作ってみました
簡単なのに美味しい♪ローストポーク
ほとんどほったらかし！簡単なのに美味しく出来ます♪あったかくても、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハムより簡単に出来るので、ローストポークを作ってみました
作り方
- 1
お肉に砂糖をまんべんなくまぶす。
次に塩をまんべんなくまぶし、30分～１時間程度放置。 -
- 2
水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、胡椒をまんべんなくまぶし、セージも振る。
-
- 3
オーブンOKの皿かフライパンなどに、お肉、ローリエを入れ１５０度のオーブンで、４５分～１時間程度焼く（余熱不要）
-
- 4
オーブンが止まったらそのまま余熱でさらに１時間程度おく（この時、オーブンの扉は開けないで！）
-
- 5
ほんのり温かい状態で、切り分けていただいても、冷蔵庫でさましてから切り分けていただいても美味しいです。
- 6
❤BUONAPPETITO
- 7
自家製モスタルダ
レシピID :19622103
私は、こちらを添えていただくのが好き♪
コツ・ポイント
低温でじっくり焼きます。
オーブンが止まったあとの余熱は重要！ここは省いてはいけません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18912485
