ロイヤルミルクティーのパウンドケーキ
簡単混ぜるだけ☆隠し味に蜂蜜とほんのりバニラの香るロイヤルミルクティーのパウンドケーキです。しっとりふんわり幸せな味♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチな気分のパウンドケーキが焼きたくて。
ロイヤルミルクティーの優しい味が大好き♪
ロイヤルミルクティーのパウンドケーキ
簡単混ぜるだけ☆隠し味に蜂蜜とほんのりバニラの香るロイヤルミルクティーのパウンドケーキです。しっとりふんわり幸せな味♪
このレシピの生い立ち
ちょっとリッチな気分のパウンドケーキが焼きたくて。
ロイヤルミルクティーの優しい味が大好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
バター・卵は室温に戻しておく。
＊を合わせてふるっておく。
オーブンを１７０℃に余熱しておく。 - 2
【ロイヤルミルクテー】
バニラビーンズの房を半分に切れ目を入れ中身をこそげとる。 -
- 3
バニラビーンズの中身と房を牛乳と一緒に軽く煮たてて香りを出す。紅茶のパックも入れ、そのまま冷まして濃いめの紅茶を出す。
- 4
冷めたら紅茶のパックとバニラビーンズの房を取り出し、ミルクティーは完成☆
- 5
※ バニラビーンズを使わなければ紅茶と牛乳だけでミルクティーを作り、８の後にバニラオイルを入れてください。
- 6
【生地】
バターをクリーム状になるまで練る。砂糖を２～３回に分けて加え、すりつぶすように白っぽくまるまで混ぜ合わせる。 -
- 7
ハチミツを加え混ぜ合わせる。
-
- 8
溶きほぐしておいた卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 9
＊と４のミルクティーを交互に数回に分け最後は＊になるように加え、その都度よく混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなれ生地は完成！
-
- 10
型に流し込み、表面を平らにする。
１０ｃｍくらいの高さから軽く落とし空気を抜く。 -
- 11
１７０℃に熱しておいたオーブンで３０分焼く。途中表面が固まってきたら包丁で縦に切れ目を入れると出来上がりが綺麗に焼けます
- 12
竹串を刺してなにもついてこなければ完成！
-
コツ・ポイント
・ロイヤルミルクティーは小鍋で煮た立てるのが面倒ならレンジで牛乳を加熱してもOK。
・紅茶はティーパックをギュッと押したりして濃いミルクティーを出してください。
・バニラビーンズは冷ましているうちに沈むので軽く混ぜてから加えてください。
つくれぽ
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