角切りジャガイモとトリ肉照り焼き煮
ｔon @cook_40086695
鶏むね肉１枚にジャガイのサイコロを醤油の照り焼きソ−スで甘辛に
このレシピの生い立ち
4人分で作るにはむね肉1枚では少ないと思いジャガイモを入れて甘辛な照り焼き味にしました。ジャガイモに味が染みご飯に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。ジャガイモは洗いサイコロ状に切る。ジャガイモは鍋に入れ水を１００ｃｃ入れ5分煮てざるにあげる。
- 2
鍋に醤油・料理酒・みりん・砂糖を入れて弱火煮てフツフツしてきたら火を止める。
- 3
フライパンに油を引き鶏肉を入れ下側が焼けてきたら反対にしてそこにジャガイモも入れる。鶏肉をジャガイモと裏返しながら炒める
- 4
鶏肉が焼けてジャガイモを1つ食べて火が通ったら照り焼きソ−スを入れ混ぜながら肉とジャガイモに絡ませる。すこしに煮る。
- 5
それを皿に盛り付けてねぎを散らす。出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモは切ってレンジで3から4分加熱してもいいです。千切りキャベツを添えるとと野菜も食べれていいと思います。
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