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生ワカサギとひじきの佃煮風
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生ワカサギとひじきの佃煮風-レシピのメイン写真

生ワカサギとひじきの佃煮風

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

カルシュウムを摂取したい場合の佃煮風レシピです
このレシピの生い立ち
生ワカサギを店頭で 見つけたので!

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生ワカサギとひじきの佃煮風

ソラソラソラ
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カルシュウムを摂取したい場合の佃煮風レシピです
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材料

2人分
  • 生ワカサギSサイズ 100g
  • 乾燥 芽ひじき 大さじ2
  • 茹で枝豆(冷凍豆 可) 10g
  • 薄力粉 大さじ1
  • ◎砂糖 みりん 酒 醤油 各 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを水に戻してから 水切りしておく。
    生ワカサギに薄力粉を振りかけてから 油で揚げる

  2. 2

    生ワカサギが揚げ油の中で サクサクの感触に なったら 生ワカサギと ひじき をフライパンへ入れ 炒める

  3. 3

    引き続き 直ぐに◎印調味料と茹で枝豆を入れ、生ワカサギが型崩れしないように炒める。水分が飛んだら 完成

コツ・ポイント

生ワカサギは 折れやすいので 揚げ油の中では慎重に 扱います

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/09/26 04:36に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

佃煮 お豆 枝豆 ひじき 薄力粉 酒 わかさぎ

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