絹ごし豆腐で作る！あったかグラタン
おとうふタイシ @cook_40139432
豆腐グラタンは、豆腐だけでなく野菜の水切も忘れずしっかりすれば水っぽくならないです！
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい！
1パック150gだから例えばみそ汁２～３杯分で丁度よい！
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり！料理の味を邪魔しない！
そんな便利なお豆腐です！。
絹ごし豆腐で作る！あったかグラタン
豆腐グラタンは、豆腐だけでなく野菜の水切も忘れずしっかりすれば水っぽくならないです！
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい！
1パック150gだから例えばみそ汁２～３杯分で丁度よい！
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり！料理の味を邪魔しない！
そんな便利なお豆腐です！。
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューは、かための絹ごし豆腐がおすすめです。
※その他の絹ごし豆腐、木綿豆腐でも作ることが出来ます。 -
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を取り、食べやすい大きさに切る。
かぶとブロッコリーは固ゆでして水気をよく切る。 - 3
ベーコンを1cm幅に切る。
グラタン皿にバターを塗る。
ソースの材料を混ぜておく。 - 4
３に豆腐、かぶ、ブロッコリー、ベーコンを入れて塩こしょうする。
混ぜておいたソースをかけ、チーズをのせる。 - 5
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
野菜と豆腐の水きりをしっかりやって下さい。焼いたあとに水気が出なくなります。
木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。
みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです！
つくれぽ
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