作り方
- 1
お米を洗ってしっかり水をきる
- 2
お鍋にお米と水を入れて30分置く
- 3
お鍋に蓋をして強火にかける
- 4
沸騰したら蓋をずらして弱火にして、30分炊く(たまにおたまでかき混ぜる)
※鍋をずらしてても吹きこぼれやすいので注意！ - 5
火を止めて15分ほど蒸らす
-
- 6
最初の頃はブレンダーをかけるか裏ごしする
※ゴックンに慣れてきたら不要 - 7
※もったりしてる場合は沸騰させたお湯か湯冷ましで食べやすいようにのばす
- 8
※のばしすぎると逆に食べにくくなるので、少し粘度のあるとろとろくらいがベスト✨
- 9
※お子さんによって好みの固さが違うので、少しづつ調整してお好みを見つけてあげてください(*´꒳`*)
- 10
※1ヶ月目でしっかりごっくんできてきてるようなら、2ヶ月目から徐々に粒を粗くしていく
コツ・ポイント
炊く前にお米にしっかり水を吸わせることで、ふっくら美味しく仕上がります(*´ڡ`●)
食べる量が増えてきたら、米10gに対して水100mlの割合で増やしてください。
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