乾燥ポルチーニ茸を水で戻し、適当な大きさにきる。

トマト、オクラもカットする。

フライパンにオリーブオイルを入れおろしニンニクも入れ焦がさないように炒める。

ポルチーニ茸、オクラ、トマトの順にクレイジーソルトで炒めて盛り付けてからお好みでレモン汁をかける。