逗子は小坪の朝揚げヒラメのちょい漬け弁当

Name: 逗子は小坪の朝揚げヒラメのちょい漬け弁当
Cuisine: 日本語
Ingredients: 活きの良いヒラメや白身魚の刺身 50g; 白出汁 10cc; 醤油 5cc; 日本酒 10cc

漬けは刺身をおつまみに食べる日本人なりの工夫　保冷剤入りでお弁当に入れればなとも豪華
このレシピの生い立ち
東京の世田谷に住んでいるが、築地にも逗子もさほど変らずに行き易い　朝水揚げされたヒラメを買うのも我々夫婦の楽しみ　夜の晩酌の後は明日の弁当用に軽く漬けに　これぞ日本人のスタイル

材料

順のダンナ @cook_40047492

2013/09/09 12:23に公開

2008/10月号　すてきな奥さん　秋おかずに一品提供｜第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作｜【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ｜旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。

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