チキンにら南蛮
変わりチキン南蛮で夏バテ解消
このレシピの生い立ち
にらをうっかり余分に買ってしまって、どうしようと思ったときに考えました。
怪我の功名?
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にらをうっかり余分に買ってしまって、どうしようと思ったときに考えました。
怪我の功名?
揚げ油を180度に熱しておく。
*印を合わせてレンジで温めてなじませ、みじん切りのにらを混ぜておく。
揚げ油が適温になる間に、鶏肉に塩コショウ片栗粉をもみ込む。
鶏肉をこんがり揚げ、1のつけ汁に混ぜ込む。
付け合わせに水ナスの漬け物とトマトの薄切り、千切りの青紫蘇をだし醤油で和えたものを添える。
つけ汁はいつも目分量なのでお好みで加減お願いしますm(‐‐)m
にらも生なので食べやすい量で。
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