ソーセージは薄くスライス、オクラは4等分する。生パセリはみじん切りにする。

鍋に600ccの水を張り、ソーセージとオクラを入れて蓋をして加熱。沸騰したら弱火で10分煮る。

味見して、醤油で味をととのえる。

お好みで胡椒を振って、あれば生パセリも振って完成。