サンマは頭を落として腹を開き内臓を取り良く洗い、３，４つに切ります。

圧力鍋に●を入れて蓋をし、加圧状態になったら２５～３０分煮込み、冷めるまで放置します。

出来上がったら一度、サンマを取り出します。

煮汁に野菜類を入れて、さっと火を通します。

器に盛りつけて出来上がり～♪お好みで胡瓜など添えて下さい♪