柔らか♪豚ロース厚切り肉のスープ煮♪
材料を鍋にいれるだけ♪豚肉、キャベツ、トマトそれぞれの旨味が良くでて、煮込みさえすれば誰でも美味しくできちゃう♡
このレシピの生い立ち
いつからかどうして作り始めたか思い出せないけど、我が家ではかなり前から定番メニューです。ポークソテーは美味しく作るのに焼き加減や下処理、ソースの味などちょっとテクニックやコツがいるけど、スープ煮にすると難しい事は一切不要です。
柔らか♪豚ロース厚切り肉のスープ煮♪
材料を鍋にいれるだけ♪豚肉、キャベツ、トマトそれぞれの旨味が良くでて、煮込みさえすれば誰でも美味しくできちゃう♡
このレシピの生い立ち
いつからかどうして作り始めたか思い出せないけど、我が家ではかなり前から定番メニューです。ポークソテーは美味しく作るのに焼き加減や下処理、ソースの味などちょっとテクニックやコツがいるけど、スープ煮にすると難しい事は一切不要です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩胡椒をして小麦粉を軽くまぶし強火で表面を焼く。今日は都合により３人分です。
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- 2
後で煮込むので表面だけをカリッと
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- 3
キャベツは丸ごとの形から1/8にザクッとくし切り。分量の水と固形コンソメとともに深鍋へ。
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- 4
その上にソテーした肉を投入。中火〜弱火でキャベツと豚肉が箸でつついて柔らかくなるまでコトコトと。20〜30分
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- 5
美味しそうになってきたらミニトマト投入。トマトもトロッとして、スープに味が出できたところで塩胡椒で味を調える
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- 6
一人分の盛り付け
黒胡椒をふりかけています。 -
- 7
シメに！うちの家族、具を食べてしまってからスープ、ご飯とろけるチーズをたしてレンチンしてリゾット！って言って食べます。
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- 8
話題のレシピ入りしました。(2020.5.17)ありがとうございます♪
コツ・ポイント
キャベツはザクッと大きめが美味しい。粉チーズや、カレー粉で最後にアレンジしてもいいです。スープや味はお好みで調節してください。
つくれぽ
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