電子レンジ対応の、お弁当に入れたいサイズのおかずカップを用意します。高さがあってあまり広がって無いものがおすすめです。

キャベツ、にんじんをみじん切りします。（キャベツは１／３枚程度、にんじんは太い部分１㎝程度）

ネギを小口切りにします。（10㎝程度）

小さいボウルにお好み焼き粉、水、溶き卵を入れて混ぜます。溶き卵は卵焼きにする分から少しいただいてしまえばOK。

切った野菜と天かすを（４）に加えて混ぜます。

おかずカップの半分くらいまで（５）を入れ、表面を平らにします。

ラップはせずに電子レンジ（600Ｗ）で２分30秒加熱。（お使いのレンジにより違いますので調節して下さい）

一度おかずカップから出して、フライパンで表面に焼き色をつけます。

おかずカップに戻してお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをのせて出来上がり。

※キャベツ、にんじん、ネギは夕食に使った時に少量とってみじん切りしておきます。ラップに包んで冷凍もできます。

※野菜を冷凍する時は、ラップでふんわり包むと使う時ほぐれやすいです。冷凍ジッパー袋を使う時は空気を全部抜かないように。

※冷凍した野菜を使う時解凍せずそのまま混ぜても大丈夫です。（ひとかたまりになっている時はほぐれにくいので解凍してから。）