愛知発☆キャベツとチキンのカレー
シャンプーハット @shampoo_hat
愛知はキャベツの産地☆だからたっぷりのキャベツを入れました
このレシピの生い立ち
MYレシピ「キャベツたっぷり野菜カレー レシピID : 19224463」を今回の主旨に合うように
愛知県で生産の多い食材だけを使って作ってみました
我が家ではカレーにキャベツは必須です
愛知発☆キャベツとチキンのカレー
愛知はキャベツの産地☆だからたっぷりのキャベツを入れました
このレシピの生い立ち
MYレシピ「キャベツたっぷり野菜カレー レシピID : 19224463」を今回の主旨に合うように
愛知県で生産の多い食材だけを使って作ってみました
我が家ではカレーにキャベツは必須です
アプリでひらく作り方
- 1
すべてひと口大に切ります(トマトはお好みで皮を剥いて下さい。今回はそのまま使っています)
-
- 2
軽く塩胡椒をして皮目を下にして脂が出るまでしっかり焼きます(焦げるようなら油を使ってください)
-
- 3
キャベツ、トマトを入れ炒めます(今回は鶏から出た脂を使って炒めています)
-
- 4
いちじくの皮を剥いて細かく切って入れ、カレールウの箱に書かれた分量の水を加えて煮ます
-
- 5
１０分程度でキャベツが柔らかくなるので、カレールウとピーマンを加えルウが溶けたら完成
-
コツ・ポイント
いちじくは使ったルウがジャワカレーだったので甘味とまろやかさを出すために入れました
バーモンドやこくまろなら入れなくてもいいかも…
ピーマンは緑にしたかったので最後に加えました
お好みで投入のタイミングは変えて下さい
煮込んだ方が甘いかも…
つくれぽ
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