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ハッシュドポテト
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ハッシュドポテト-レシピのメイン写真

ハッシュドポテト

monvivre
monvivre @cook_40051792

お好み焼き粉をつなぎに使って、ハッシュドポテトを焼いてみました。チーズとカレー風味の2種類を作りました。
このレシピの生い立ち
既にお出汁の利いたお好み焼き粉をつなぎに使ってみました。簡単に美味しく出来ました。

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monvivre
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お好み焼き粉をつなぎに使って、ハッシュドポテトを焼いてみました。チーズとカレー風味の2種類を作りました。
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材料

4枚分
  1. じゃがいも 4個
  2. ピーマン(緑・赤) 各1/2個
  3. パルミジャーノチーズ 小1
  4. ターメリック 小1/2
  5. お好み焼き粉 1/2カップ
  6. 水 60CC  
  7. ガラムマサラ 小1/4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて千切りにします。スライサーが簡単です。

    • ハッシュドポテト作り方1写真
  2. 2

    お好み焼き粉と水をよく混ぜます。(これを2等分して2種類の風味をつけます)

  3. 3

    ボールにじゃがいも2個分と2の半分を入れ、パルミジャーノチーズを加えて良く混ぜ、フライパンで2枚に分けて焼きあげます。

    • ハッシュドポテト作り方3写真
  4. 4

    残りのじゃがいも2個分と2の半分をボールに入れ、緑・赤のピーマンみじん切りとガラムマサラ・ターメリックを混ぜ合わせます。

  5. 5

    フライパンで4を2つに分けて、2枚分を両面こんがりと焼きます。

    • ハッシュドポテト作り方5写真

コツ・ポイント

塩を加えると水っぽくなるので加えていませんが、お好みでケチャップなどでも美味しいと思います。

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monvivre
monvivre @cook_40051792
2013/09/03 08:47に公開
食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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