磯ツブ（オオコシダカガンガラ等）を香ばしく貝焼きにしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
ほとんど市場流通しない貝ですが、意外とファンの多い美味しい貝です。
今回は、あおもりの肴フェアで購入した磯ツブを浜焼き風の焼きツブに仕立てました。
塩茹でが定番ですが、大型の磯ツブが手に入った時は、焼きツブもオススメですよ。