<下準備>
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ウインナーは５ミリ幅の輪切りにする。

かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れ、ラップし、電子レンジ(６００W)で加熱する(約５分３０秒)

熱いうちにマッシャー等で皮ごとつぶす。オーブンを２５０度に予熱する。

<作り方>
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。

玉ねぎの色が透明になったら、かぼちゃを加え、全体を木べらで混ぜる。

[5]にCO・OP有機豆乳（無調整）とCO・OPポタージュスープ・カップを入れる。

さらに全体を混ぜ合わせしばらく煮て（約２分）塩、こしょうで味をととのえる。

[7]をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、２５０度のオーブンで焼く（約５分）。