♬旨！梅ソースde鶏おからバーグ♬
まゆディッシュ @cook_40105275
ヘルシーにおからを入れてカロリーoff！
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪
このレシピの生い立ち
鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました！
♬旨！梅ソースde鶏おからバーグ♬
ヘルシーにおからを入れてカロリーoff！
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪
このレシピの生い立ち
鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました！
作り方
- 1
レンコンの半分を微塵切り、残りの半分をすりおろす。ネギも小口切りにしておく。
-
- 2
ボールに鶏ミンチ、おから、卵、１のすべてを入れて、手でこねる。
-
- 3
小判型に丸め、フライパンで両面を焼いていく。
- 4
梅干しの種を取り、包丁でたたきペースト状にし、後の♦の調味料と一緒に全部お鍋に入れ、煮立ったら火を止める。
- 5
大葉を千切りにし、
鶏バーグを器に盛り付け、ソースをかけ、大葉をのせたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
梅ソースは、さっと煮立たせると、コクがでます。
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