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♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬
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♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬-レシピのメイン写真

♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬

まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275

ヘルシーにおからを入れてカロリーoff!
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪

このレシピの生い立ち
鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました!

ヘルシーにおからを入れてカロリーoff!
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪

このレシピの生い立ち
鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました!

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♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬

まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275

ヘルシーにおからを入れてカロリーoff!
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪

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鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました!

ヘルシーにおからを入れてカロリーoff!
コクのある梅ソースと相性抜群☆
一度食べたら、やみつきになっちゃうよ♪♪

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鶏ミンチとおからは、淡白な味なので、コクのある梅ソースを考えてみました!

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材料

5個分
  • 鶏ミンチ 350g
  • おから 150g
  • レンコン 130g
  • ネギ(なくてもok) 2本
  • 卵 1個
  • ♦梅干し 5個
  • ♦だし醤油 小さじ1
  • ♦水 100cc
  • ♦だしの素 小さじ1/2
  • ♦砂糖 小さじ1
  • ♦醤油 小さじ2
  • ♦みりん 大さじ1
  • 大葉 6枚
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作り方

  1. 1

    レンコンの半分を微塵切り、残りの半分をすりおろす。ネギも小口切りにしておく。

    • ♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬作り方1写真
  2. 2

    ボールに鶏ミンチ、おから、卵、1のすべてを入れて、手でこねる。

    • ♬旨!梅ソースde鶏おからバーグ♬作り方2写真
  3. 3

    小判型に丸め、フライパンで両面を焼いていく。

  4. 4

    梅干しの種を取り、包丁でたたきペースト状にし、後の♦の調味料と一緒に全部お鍋に入れ、煮立ったら火を止める。

  5. 5

    大葉を千切りにし、
    鶏バーグを器に盛り付け、ソースをかけ、大葉をのせたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

梅ソースは、さっと煮立たせると、コクがでます。

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まゆディッシュ
まゆディッシュ @cook_40105275
2013/09/09 13:20に公開
✿H25年6月✧✧✧キッチンOPENしました♡✤主人と三人娘、そしてカワイイ〜3匹のワンと3匹のニャン♡のmamaです。✤食べる事&飲む事が大好きで色んな所に、アンテナを張り巡らせています(^.^)✤皆様の素敵なレシピをお借りしながら日々のお料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 おから れんこん 梅ぼし 卵 とりひき肉

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