作り方
- 1
お湯を沸かしてる間にソースを作ります。
小麦粉をまぶしたキノコをバター10ｇとオリーブオイルでソテーします。 - 2
牛乳・生クリームを入れ、少し煮詰めます。
- 3
別のフライパンで
サーモンをバター10ｇでソテーし、
白ワインで臭みを飛ばします。 - 4
ソースの入っているフライパンに３を入れ、塩胡椒で味を調えてください。
お好みで粉チーズを入れてください。 - 5
-1分で茹で上がったパスタを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
サーモンや鮭の塩分によって味が変わりますので
塩胡椒での調整はソースと混ぜてからしてください。
粉チーズを加えると、コクが出ます。
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