お肉と野菜は食べやすい大きさにカットする。

フライパンに油をひき、人参、キャベツ、しいたけ、肉を火が通るまで炒める。

水でほぐしたうどんを加えめんつゆを加えて炒める。

全体が混ざったらもやしと桜えびを加え炒める。

最後に醤油をまわし入れ、軽く炒めたら塩を加え、味を調える。

さらに盛り付け、かつお節と青のりをふる。