トマトとカッテージチーズのブルスケッタ風

土屋あさ @cook_40202227
シンプルなので、いくらでも応用がきくと思います。こくは植物性の油脂で補います。
このレシピの生い立ち
糖質やコレステロール等、夫と2人で気を付けながら過ごしたいと思って考えました。
トマトとカッテージチーズのブルスケッタ風
シンプルなので、いくらでも応用がきくと思います。こくは植物性の油脂で補います。
このレシピの生い立ち
糖質やコレステロール等、夫と2人で気を付けながら過ごしたいと思って考えました。
作り方
- 1
良く冷やしたトマト2個は賽の目に切り、器に盛る。
- 2
カッテージチーズはスプーンですくいながら、彩りよく重ねる。
- 3
オリーブオイルを好みで回しかけ、塩、胡椒を振る。
- 4
最後に刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
塩・胡椒を後から振ることで、塩気もトマトの甘みも明瞭になるような気がします。
パセリは、新鮮なものであれば格別ですが、ジップロックに入れて冷凍したものを砕いて使うと手軽です。
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