茄子とズッキーニのﾄﾏﾄｿｰｽ
DASHJF @cook_40128714
黄色いズッキーニを使った茄子ときのこのﾄﾏﾄﾊﾟｽﾀを作ってみました
このレシピの生い立ち
野菜ときのこが沢山入ったﾊﾟｽﾀを作ろうと思い作りました
茄子とズッキーニのﾄﾏﾄｿｰｽ
黄色いズッキーニを使った茄子ときのこのﾄﾏﾄﾊﾟｽﾀを作ってみました
このレシピの生い立ち
野菜ときのこが沢山入ったﾊﾟｽﾀを作ろうと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る、
しめじのいしずきを取る、
ニンニクをみじん切りにする、大葉を千切りにする - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引きニンニクを入れて良い香りがしたらAの野菜を入れて炒める柔らかくなったら別にしておく
- 3
ﾊﾟｽﾀを茹でる ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引きBを入れて炒める、ﾄﾏﾄｿｰｽを入れて少し煮込む
- 4
AとBを合わせてパｽﾀを入れて、茹で汁を少し入れて塩ｺｼｮｳ、ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ、を入れて味を調える
- 5
お皿に盛り付けて大葉粉チーズをかける
出来上がり
(=^・^=)
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀの茹で汁を入れるとｿｰｽに粘りとコクが出ます
ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄを入れると甘さが出て味のバランスが良くなります
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