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本格!簡単なおもてなしインドカレー
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本格!簡単なおもてなしインドカレー-レシピのメイン写真

本格!簡単なおもてなしインドカレー

ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854

家でインドカレーが食べたい〜
そんなときにサクッ20分あれば作れます!インド人直伝の誰でも簡単にできる本格インドカリー
このレシピの生い立ち
ただの女子会だけではつまらない?!
そこで一味加えて、インドカレーをつくるイベントもセット

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そんなときにサクッ20分あれば作れます!インド人直伝の誰でも簡単にできる本格インドカリー
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材料

4人分
  • ■スタータースパイス
  • カルダモン 5粒
  • 鷹の爪 2本
  • ■スパイス
  • パプリカ 大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1
  • コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ■食材
  • じゃがいも 200グラム
  • トマト 300グラム
  • ショウガ 30グラム
  • ニンニク 3かけ
  • ほうれん草 4束
  • 鳥モモ肉 300グラム
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトに鶏肉をつけます

  2. 2

    野菜、鳥肉を一口大にきります。
    トマトは皮を湯むきすると美味しくなります。

    • 本格!簡単なおもてなしインドカレー作り方2写真
  3. 3

    サラダ油とスタータースパイスを入れ、中火で香りを出す。
    その後ニンニクとショウガを入れ炒めます

  4. 4

    タマネギを入れてキツネ色になるまで炒めます。

    • 本格!簡単なおもてなしインドカレー作り方4写真
  5. 5

    トマトを入れて形が崩れるまで炒めます。
    その後スパイスを入れ、全体に混ざるように炒めます

    • 本格!簡単なおもてなしインドカレー作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモ、チキンを入れて2〜3分炒めます。

    • 本格!簡単なおもてなしインドカレー作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草、水を適量入れて、塩で味付けをしたら出来上がりです♪
    ※塩の量がポイント!味がぼんやりしたら塩味で調整!

コツ・ポイント

トマトの湯むき、ちょっとした一手間で美味しくなります(*^◯^*)

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ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854
2013/09/17 11:12に公開
インドカレーに目覚めたきっかけはLAへホームステイに行ったときのステイ先がインド人の家庭だったこと。当初毎日カレーという生活に戸惑うが、次第にカレーにはまり英語習得よりもカレーに目覚め帰国。以降カレー教室に通い、インドカレーを研究する日々を過ごす最近は旦那さんが赴任している「メキシコ料理」にも感化され研究開始坂本千映子https://www.facebook.com/chieko.BT
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このレシピのキーワード

インドカレー トマト パプリカ じゃがいも ほうれん草 鶏もも肉 にんにく スパイス カルダモン トウガラシ しょうが

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