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海老とアボカドのガーリックバター。
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海老とアボカドのガーリックバター。-レシピのメイン写真

海老とアボカドのガーリックバター。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

黄金コンビ。マヨネーズ和えも美味しいけれど、炒めたコンビもぜひ。にんにくとバターでコク旨です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが生のアボカドより、焼いたものを好むので大好きな海老と炒め合わせました。簡単なのにワインの進む美味しさだったのでUP。

黄金コンビ。マヨネーズ和えも美味しいけれど、炒めたコンビもぜひ。にんにくとバターでコク旨です♪
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旦那さんが生のアボカドより、焼いたものを好むので大好きな海老と炒め合わせました。簡単なのにワインの進む美味しさだったのでUP。

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海老とアボカドのガーリックバター。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

黄金コンビ。マヨネーズ和えも美味しいけれど、炒めたコンビもぜひ。にんにくとバターでコク旨です♪
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旦那さんが生のアボカドより、焼いたものを好むので大好きな海老と炒め合わせました。簡単なのにワインの進む美味しさだったのでUP。

黄金コンビ。マヨネーズ和えも美味しいけれど、炒めたコンビもぜひ。にんにくとバターでコク旨です♪
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旦那さんが生のアボカドより、焼いたものを好むので大好きな海老と炒め合わせました。簡単なのにワインの進む美味しさだったのでUP。

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材料

2人分
  • 海老(今回大き目) 3尾
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 大さじ1~
  • バター 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量(たっぷり)
  • にんにく(みじん切り) 1片
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作り方

  1. 1

    海老は下処理をして2cm程度にカット。アボカドも同程度にカットして、レモン汁をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンににんにく・バター・オリーブオイルを熱し、海老の火が通るまで炒めたら、アボカドをレモン汁ごと投入。

  3. 3

    塩こしょうをしてざっと炒め合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

アボカドは表面だけ焼けるくらいが美味しいと思います。海老は生焼けにならないように。レモンはたっぷり目が美味しいです。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2013/09/03 07:18に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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このレシピのキーワード

エビ アボカド にんにく バター

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