前日の仕込。。
下味をつけた唐揚げ・エビ・串物・ローストビーフを
各二重に袋に入れ蓋をして湯煎
65度で１時間

トウモロコシは甘みを出すため蒸す。人参のグラッセ。
パプリカはさっと湯がきオニオンソースで和える。

レンコンは2種類ベーコンと塩胡椒、白だし炒め。砂糖醤油みりんで甘辛煮

当日。。。。ベビーリーフとローストビーフの
上にラップをし、その上に保冷剤
ソースは冷凍しておき食べるときにかける

唐揚げエビチリ揚げ・ウインナー肉巻き焼き鳥ソースを絡める・枝豆ピック・

エビチリとレンコン甘辛煮はカップに仕切りはクッキングシートを折って仕切りを作る

バケット切り込みリーフレタスとチーズを入れる。ローストビーフサンドにして子供達が食べます。

出汁巻卵をカット人参を飾る

おにぎりはラップで握り、ペットボトルの蓋で真ん中に穴を開けて具を入れる

一段目。ローストビーフは小さめのお重に入れて最後に入れ込む。出発までローストビーフは冷凍。他は冷蔵庫

2段目は写真上側の串物からクッキングペーパーで仕切りながら詰めていく。水分のある物はカップと枡を使用