タンドリースパイス＊印をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
今回は出来上がりの半分量（小さじ3弱）を使います。

ミックスしたスパイス（小さじ３弱）と生姜のすりおろし、レモン汁、ヨーグルトを加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

チキンは4等分位に削ぎ切りして軽く塩・胡椒をする。味が付きやすいようにフォークで表面を刺しておく。

スパイスヨーグルトにチキンを入れ手で軽く揉むよに絡める。バットに並べてきっちりとラップをして冷蔵庫で６時間以上寝かせる。

天板にクッキングシートを敷き、高さのある網をおく。網に油を塗りチキンを並べる。

残りのスパイスは小ビンに保存しておくと便利です。

雑誌「Tarzan」で紹介して頂きました♬
2014/8

2015/11
雑誌に掲載して頂きました♪