ポテトのパンケーキ風
チーズのカリカリが美味しい!簡単なポテト料理です。
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ジャガイモがたくさんあるので考えたレシピです。
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ジャガイモがたくさんあるので考えたレシピです。
ジャガイモは、竹串があり、通る位に茹でて皮をむき、マッシュします。
1にチーズと塩コショウを加え、混ぜ合わせ、フライパンに平らにして焼き色がつくまで蓋をして焼きます。(弱火で8分位)
焼き色がついたら、フライ返しでひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。この時は蓋はしません。(弱火で5分位)
表面をカリカリに焼くのが美味しさのポイントをです。
焼く時にフライパンにくっつかないようにオリーブオイルをしくか、ホイルをしいた上で焼きます。私は、ホイルを敷いて焼きました。
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