☆揚げ鳥のねぎソースかけ☆
たけとんぼ @cook_40070951
サッパリねぎソースでガっツリやってみて
豪快に丸ごと揚げてね
手間の割に・・豪華な出来です
試してみてね♪
このレシピの生い立ち
忘れかけていた鳥のモモ肉があったので！！
☆揚げ鳥のねぎソースかけ☆
サッパリねぎソースでガっツリやってみて
豪快に丸ごと揚げてね
手間の割に・・豪華な出来です
試してみてね♪
このレシピの生い立ち
忘れかけていた鳥のモモ肉があったので！！
作り方
- 1
モモ肉を醤油大さじ１を揉みこんで、20分位寝かせてから小麦粉をまぶして
１６０度位の低い油で５～６分ゆっくり揚げる -
- 2
肉を揚げている間に
たれ●印をボールで混ぜておく
ネギは縦に切り込みを入れたらみじん切りにして、ショウガはすりおろす - 3
パリっと揚がった鶏肉はお好みに切ってレタス水菜玉ねぎのうす切りを敷いた皿の上に並べ、２のネギソースをかけて完成
-
- 4
タイトルの写真は生野菜でなく、ニンジンにきんぴらを敷いたものでした
-
コツ・ポイント
鶏肉を丸ごと揚げるので、油の温度が高いと焦げてしまいます
１６０度位の低めの油で、ゆっくり揚げて下さい
にんにく醤油は我が家で作っているものですが、醤油で全くOKです
酢砂糖はお好みで、調整してみてください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ユウ・リン・チー♪＜鶏から揚げねぎソース＞ ユウ・リン・チー♪＜鶏から揚げねぎソース＞
豪快に鶏肉を一枚のままカラッと揚げ、たっぷりねぎの甘酸っぱいタレをかけたさっくり＆ジューシー♪な本格中華です！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917575
