アスパラバーグ
★☆ユキ☆★ @cook_40058024
アスパラがガッツリ系のメインになりました！
このレシピの生い立ち
アスパラが安く売っていたので、これだけでボリュームあるオカズになるように考案してみました。
アスパラバーグ
アスパラがガッツリ系のメインになりました！
このレシピの生い立ち
アスパラが安く売っていたので、これだけでボリュームあるオカズになるように考案してみました。
作り方
- 1
アスパラの硬い部分を剥く。耐熱容器に乗せてふんわりラップをしレンジで約２分
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。ボールにパン粉・牛乳を入れてなじませる。
- 3
ボールに②とハンバーグの残りの材料を入れて粘りが出るまでこねる。
- 4
冷めたアスパラを二等分して、小麦粉をまぶす。
- 5
④のアスパラに③を巻きつける。
-
- 6
フライパンを中火で熱して⑤を乗せる。片面に焼き目がついたら裏返す。酒を振り蓋をし、弱火で５～８分蒸し焼きにする。
- 7
ソースを混ぜ合わせる。
- 8
⑦と⑥を皿に盛り付けて、完成。
コツ・ポイント
パン粉の分量が多めですが、がっちりした種になるのでアスパラに付けやすくなります。
ソースは、各家庭のお好みの物でも大丈夫です。
玉ねぎは敢えて炒めてません。食感をお楽しみください。
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