かぼちゃの種と皮を取る。かぼちゃは硬いのでまな板の上に置いて皮を取り除いて下さい。

2cmぐらいにかぼちゃを切り、スチーマーもしくはラップに包んでレンジで5分ぐらい(600w)柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎはみじん切りに切る。

フライパンに少量のサラダ油を入れ、玉ねぎ→鶏ミンチを炒める。

ほぼ火が通ったら、本だし・砂糖・みりん・醤油・胡椒を入れて味付けし、水分が無くなるまで中火で加熱する。

火を止め、②のかぼちゃを⑤のフライパンに加えマッシャヤーで潰しながら混ぜる。

この時、水っぽかったらもう一度火を付けて水分を飛ばす。焦げつかない様に気を付けて♪

粗熱が取れたらアイスクリームディッパーですくって小麦粉の上に置いて〜

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付ける。パン粉を付ける時、形を整える。
9個できました。

180度の油で両面こんがり揚げる。

油を切って〜

お好みのお野菜とお皿に盛って出来上がり♡何も付けなくても美味しいです=(^.^)=