やみつき！クイニーアマンそっくりラスク
ranchu0325 @cook_40053714
ひとくち食べ始めるとやめ時がわからなくなるおいしさ。たくさんのつくれぽ嬉しく読んでます。ありがとう♡
このレシピの生い立ち
クイニーアマンの外側のカリカリが大好きなので作りました。オーブンで焼くよりも、フライパンでじっくり焼いたほうがなぜか美味しく感じます。
やみつき！クイニーアマンそっくりラスク
ひとくち食べ始めるとやめ時がわからなくなるおいしさ。たくさんのつくれぽ嬉しく読んでます。ありがとう♡
このレシピの生い立ち
クイニーアマンの外側のカリカリが大好きなので作りました。オーブンで焼くよりも、フライパンでじっくり焼いたほうがなぜか美味しく感じます。
作り方
- 1
パンを1cm角に切る。
-
- 2
包丁をガスコンロであぶって熱くしてから切ると切りやすい。
-
- 3
中火のフライパンでバターを溶かし、
-
- 4
全体に広げ、
-
- 5
パンを投入。まんべんなくバターを吸わせる。
-
- 6
バター吸いきると、パンがしっとり半透明みたいな感じになる。
-
- 7
中火のまま、じっくり炒める。
-
- 8
途中フライパンから煙が出てきたら火を弱くする。
-
- 9
こんがりきつね色になったらOK。
食べてサクサクしてるはず。
-
- 10
網を敷いてるバットに移し、小さいパンくずを下に落とす。ない場合はザルに入れてシンクの上で振る。
-
- 11
フライパンにくっついてるパンくずをきれいにふき取り、ざらめを入れる。
-
- 12
ガスコンロの火の上に広げると溶けやすい。
-
- 13
完全に溶けたらフライパン全体に広げ、
-
- 14
パンを入れてすばやくからめる。
-
- 15
バットにあげて、
-
- 16
かなり熱いけど我慢しながらくっついてるラスクを手ではがす。はがさないとそのままびっちり固まるから頑張って！
-
- 17
租熱取って、
-
- 18
完成。
-
- 19
召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パンがサクサクになるまで気長に炒める。うっかり手を休めると、知らぬうちに焦げるので注意。
数種類の砂糖で試しましたが、ザラメを使ったのが1番美味しかったです。ぜひこの機会にザラメを買ってみて下さい♪
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
【シュガーラスク】トースターでサクッと 【シュガーラスク】トースターでサクッと
サンドイッチを作った時など、パンの耳が余る事ありませんか？そんな時は、この作り方で簡単におやつを作れます。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917702
